Крупа овсяная польза и вред, состав, варианты приготовления

Содержание овсянки в домашних условиях

Ловить маленьких птичек лучше всего весной. В это время они начинают петь, и можно будет выбрать для своего живого уголка самого лучшего певца. Поймать его можно будет на подсадную самку или на подкорм.

В первые две недели после отлова овсянок держат в накрытой плотной тканью клетке или кутейке. В эти дни птица распевается, поэтому менять месторасположение ее нового жилища строго запрещено. В противном случае птичка замолчит до следующей весны. Домик для овсянок должен быть просторным. В стесненных условиях они поют не в полный голос или не поют совсем.

Содержать певчих птичек можно в любом количестве. Однако каждая птица должна жить в отдельной клетке длиной не менее шестидесяти сантиметров. Первое время дно клетки заполняется просеянным и промытым песком. Со временем его можно заменить подстилкой из бумаги.

Обитатели лугов и степей в домашних условиях требуют хорошего освещения. Для этого клетку с птицей необходимо регулярно выносить на открытый воздух, и ставить на солнечный участок. Недостаток света приводит к выцветанию перьев, которые становятся грязно-желтого цвета. На крыльях и хвосте появляются белесые пятна.

Овсянку нужно обеспечить свежей питьевой водой и ежедневным купанием, для чего клетка оборудуется поилкой и широкой емкостью с водой.

Кормление

Самым полезным лакомством для птиц является рапс, просо, овсяная крупа, канареечник, семена сорняков. От семечек подсолнечника и других семян, которые содержат жир, следует отказаться. Овсянки очень любят мучных червей, поэтому их тоже можно включить в рацион.

В период линьки птицам необходимы животные белки, которые входят в разнообразные зерновые смеси и корма для насекомоядных птиц. Кроме этого, овсянкам следует давать свежую зелень, пророщенное зерно, минеральные корма.

Красивая певчая птичка обыкновенная овсянка приносит большую пользу сельскому хозяйству. Она уничтожает семена сорняков и насекомых-вредителей. А живущий в домашних условиях питомец, при правильном содержании, каждую весну будет радовать своим великолепным пением.

Обыкновенная овсянка

Гастрономия

Садовые овсянки употребляются в пищу и считаются деликатесом. Традиционно садовых овсянок принудительно кормят, запирая в темной коробке с пшеном. Темнота активирует у этих птиц инстинкт непрерывного поглощения пищи. Овсянок умерщвляют утапливая в , после чего жарят целиком и так же целиком употребляют в пищу. Традиционный французский ритуал поглощения этого блюда включает накрывание головы и кушанья салфеткой, что служит для концентрации аромата блюда. Этот ритуал, однако, иронично трактуют и как попытку скрыть происходящее от Божьих глаз. (В 6-ой серии 3-го сезона сериала «Миллиарды» наглядно демонстрируется данный ритуал)

Маринованные овсянки входили так же в состав экспорта Кипра.

Охота на овсянок законодательно запрещена во Франции с 1999 года она, однако, продолжается. В период 1997 по 2007 год во Франции ежегодно употреблялись в пищу более 50000 овсянок, что привело к сокращению их популяции на 30%

Садовая овсянка — Emberiza hortulana — Описание

Полевые признаки

Сравнительно небольшая овсянка. Там, где она живет рядом с обыкновенной овсянкой, она хорошо отличается от нее меньшими размерами. Легко отличаются самцы этой овсянки и окраской оперения.

Голос

Песня простая, похожа на песню обыкновенной овсянки, но немного грубее и короче, содержит всего 3–5 слогов, последний из них обычно ниже предыдущих: «зир-зир-зир-зюю», «тьи-тьи-тьи-тьи-зиии». Есть иные варианты песни, например, «зив-зив-зив-тИрю-тИрю-тИрю», «тИрю-тИрю-тИрю-риии». Поют, сидя на кустах или невысоко на деревьях. Позывки и сигналы беспокойства – довольно громкое «тив», «тсив», «тсиив», «пить», непохожее на крики большинства овсянок.

Садовая овсянка — Emberiza hortulana — Крики, 5 примеров песни самца

Размеры и строение

Длина тела самцов 150—177, в среднем 164,9 мм. самок 152—175, в среднем 160,7 мм. Размах крыла самцов 236—285, в среднем 272,2 мм; самок 250—278, в среднем 263 мм. Длина крыла самцов 80—92, в среднем 87,8 мм, самок 78—90, в среднем 83,3 мм. Вес самцов 21—22 г. Формула крыла: 3>4>2>5>6>7… 1-е маховое рудиментарно. Наружные опахала 2-го и 3-го первостепенных маховых с вырезкой.

Окраска

Взрослый самец летом

Верх головы и прилежащей части шеи серые с оливково-зеленым налетом и с едва заметными темными наствольями. Шея зеленовато-коричневая. Спина рыжевато-бурая с широкими коричневато-черными продольными пестринами. Поясница и надхвостье серовато-бурые с зеленоватым оттенком и с темными наствольями перьев. Уздечка, кольцо вокруг глаз, подбородок, горло и зоб сильно варьируют в окраске от ярко-желтого до беловато-желтого с грязноватым налетом (вероятно, в зависимости от возраста более ярко окрашены старые птицы). Грудь и кроющие уха серые с оливково-зеленым налетом. Брюхо и подхвостье буровато-каштановые различной интенсивности и с желтоватым тоном на боках. Маховые, большие и средние кроющие крыла и рулевые черновато-бурые, две крайние пары рулевых с большими белыми пятнами. Малые кроющие крыла серовато-коричневые. Клюв и ноги красноватые, радужина бурая.

Взрослый самец в свежем наряде после линьки

Сильно развиты широкие светлые беловато-бурые окаймления перьев, которые придают всему оперению более светлый и тусклый тон.

Взрослая самка летом

Взрослая самка летом похожа на самца, но верх и бока головы с коричневатым оттенком и с более резко развитыми темными наствольями перьев. Подбородок, горло и зоб желтые или беловато-желтые, Грудь серая с легким зеленоватым налетом. В зимнем пере, как и у самцов, развиты широкие светлые окаймления перьев.

Молодые птицы после частичной осенней линьки

Самец похож на самку, но верх головы более коричневый и темные пестрины сильнее развиты. Горло и зоб беловатые или светло-желтые с темными пестринами, в особенности густыми на боках. Грудь буроватая с легким серовато-зеленым налетом и с сильно развитыми темными пестринами. Брюхо и подхвостье бледного буровато-каштанового цвета. Самка отличается от самца в этом наряде более коричневым верхом головы и более сильно развитой пятнистостью на спинной и брюшной сторона тела. Грудь беловато-грязно-серая, густо испещренная темными пестринами. Зимой все перья с широкими светлыми окаймлениями и все оперение более тусклое, летом, по мере обнашивания окаймлений, оперение ярче.

Птенцовый наряд

Сильно развиты темные продольные пестрины на всем теле и голове. Горло и зоб беловато-грязные с большим количеством темных пестрин. Грудь бурая с широкими продольными темными пестринами, густо прикрывающими основной бурый тон груди. Клюв темно-бурый, ноги бурые.

Птенец

Тонкий, редкий светлый буровато-серый пух располагается по птерилиям. Ротовая полость розовая, ноги кремово-желтые.

Размножение

Половая зрелость наступает уже в годовалом возрасте. К гнездованию большинство птиц приступает во второй половине апреля или начале мая. Первыми к местам гнездовий прибывают самцы и, усевшись на вершину какого-нибудь дерева или кустика, часто и подолгу поют. Самки прилетают дней через 10 после самцов, и вскоре после прибытия самостоятельно приступают к обустройству гнезда. Гнездо в виде рыхлой неглубокой чашечки из сухих размочаленных стеблей и листьев злаков, располагается на земле в ямке или редкой траве, часто на склоне канавы или оврага, под прикрытием кустика или упавших веток. Иногда помимо травы добавляется небольшое количество мха, лишайника, конского волоса или шерсти парнокопытных животных. Очень редко встречаются гнёзда, расположенные над землёй. Так, в Ленинградской области описаны два случая устройства гнезда на ветвях густой молодой ёлочки на высоте около метра от земли. Диаметр гнезда 8—13 см, высота гнезда 5—8 см, диаметр лотка 5—8 см, глубина лотка 4—5 см.

В сезон обычно 2 кладки, каждая из которых содержит 2—6 (обычно 4—5) яиц характерной «толстой» формы и светлого — голубовато-серого, светло-фиолетового, розоватого оттенка и причудливого ржавчато-бурого или тёмного рисунка в виде завитушек, запятых, крапинок и пятен. Размеры яиц: (19-23) х (15-18) мм. Насиживает одна самка в течение 12—14 дней, начиная с предпоследнего или последнего яйца. В обязанности самца входит добыча корма. При приближении животного либо человека наседка покидает гнездо, взлетает на ветку близлежащего дерева и изредка подаёт тревожные сигналы — протяжный высокий свист или отрывистое циканье. Напуганная птица может и вовсе покинуть гнездо. Если в гнезде уже появились птенцы, родители пытаются отвести хищника от гнезда — падают в траву у самого носа и затем отползают в сторону, изображая раненую птицу.

Птенцы первого выводка появляются в средней полосе России начиная с середины мая. При вылуплении они покрыты густым рыжеватым или серовато-бурым пухом, имеют розовую либо малиново-красную полость рта. Через 12—13 дней птенцы самостоятельно покидают гнездо, а ещё через 3—5 дней учатся летать. Выкармливают потомство оба члена пары, однако ещё до того, как птенцы начинают самостоятельно добывать себе корм, самка оставляет гнездо на самца и приступает к строительству второго, а затем и следующей кладке. Осенью молодые и взрослые особи сбиваются в стаи и откочёвывают на открытые пространства, где корма более доступны. Иногда характер таких кочёвок приобретает масштаб полномасштабных миграций, выходящих за границы природного ареала. Средняя продолжительность жизни птиц — 3 года. Самая старая овсянка была зарегистрирована в Германии, её возраст составил более 13 лет.

Распространение овсянки обыкновенной

Овсянки – ранние пернатые, они самые первые возвращаются из тёплых стран. Первые прилетают самцы, которые не боятся заморозков. Дают дебютные концерты, когда ещё не сошёл снег. Так, они всем показывают, что территория уже занята и скоро прилетят самки.

Ареал

Распространены птицы на обширной территории Европы, в Иране и западной части Сибири. Гнездиться предпочитает на юге Пиренейского полуострова, вдоль побережья Франции и берегов Балканского полуострова, на юге Италии. На севере может долететь до Скандинавских стран и Кольского полуострова, в России до долин рек Енисей и Обь.

Длинная граница гнездования проходит через южную Молдавию, Украину и огибает северную часть Таганрогского залива, затем тянется до нижнего течения реки Иловли. Отдельный участок гнездования находится на Кавказе и Закавказье, который простирается до Иранских гор.

Обыкновенная овсянка была сознательно переселена из Англии (1862) в Новую Зеландию. Благодаря обилию кормов в зимнее время и малому количеству хищников, здесь овсянка начала активно размножаться. Если количество особей в Европе за последние несколько лет снизилось, то в Новой Зеландии, наоборот, популяция возросла. По последним подсчётам учёных, плотность гнездования птиц на островах в 3 раза больше, чем в Англии.

В восточных территориях гнездования, птица иногда скрещивается с белошапочной овсянкой, тем самым образуя гибридные популяции.

Места обитания

Территории обитаний птички – это разные леса и лесостепи, где в основном распространены в сухих районах с редкой древесной растительностью. В лесу предпочитает селиться на опушках, полянах с молодой растительностью, а также вдоль линии железных дорог, под линиями электропередач, в поймах рек и озёр, на окраинах разных болот и полей. Часто овсянка селится в лесных посадках.

Людей не боится и не избегает, если условия благоприятны для жизни, то селится в черте города. В период гнездования останавливается на тихих и недоступных местах, например, в оврагах, насыпях, канавах. Зимой овсянку можно повстречать на окраинах населённых районов, в убранных полях и огородах. Во времена применения лошадиной тяги, зимой кормилась овсом во дворах и около конюшен.

Птичка способна подняться в горы до субальпийского пояса. Там она предпочитает находиться среди кустарников.

Особенности питания и размножения

Когда только начинает сходить снег и по ночам бывают небольшие заморозки, самцы овсянки возвращаются с зимовки. Ранней весной трель этих птиц слышится одной из самых первых.

Размножение

Брачный период у обыкновенных овсянок начинается с апреля и уже к концу месяца образуются пары. Громкие и яркие самцы обхаживают самок, заливаясь при этом мелодичной трелью. После того как самка выбрала себе пару, начинается поиск места для будущего гнезда.

Строить гнездо овсянки начинают в середине мая, когда воздух и земля хорошо прогрелись. Ведь птички гнездятся под кустами, в высокой траве и даже на земле, по краю оврагов.

Во время гнездования овсянка максимально скрывает свою семью от потусторонних глаз. Форма гнезда напоминает небольшую чашу. Выкладывается гнездо из стеблей злаковых, сухой травы, шерсти или волос копытных животных.

За один сезон овсянка дважды откладывает яйца, в кладке бывает не больше пяти яиц. Яйца небольшого размера, фиолетового, серого цвета с розовым оттенком. Вся скорлупа обрамлена тёмными и тонкими прожилками, которые создают интересный рисунок из крапинок и завитков.

Через 12–14 дней появляются первые птенцы. Птенцы покрыты плотным рыжим пухом. В этот период самец ищет корм для своей семьи. Кормят деток в основном мелкими насекомыми. Когда потомство подрастает и становится самостоятельным, то рацион пополняется молодыми семенами растений. Через 14 дней птенцы совершают первые попытки полёта.

Перед тем как первое потомство будет самостоятельно искать пищу, самка ищет место для нового гнезда. И начинает его обустраивать.

В августе два поколения овсянок сбиваются в стаю и улетают на поиски новых районов. Которые богаты насекомыми и зерновыми культурами. Такие популяции часто далеко улетают от места постоянного проживания.

При хороших условиях, овсянка может прожить до 4 лет. Однако учёные регистрируют случаи, когда птичка жила более 13 лет.

Питание

В основном обыкновенная овсянка питается растительной пищей. Почти весь год (лето и конец зимы) она выискивает в траве зёрна разных растений. Когда появляются птенцы, требуется гораздо больше корма. В таких условиях птички лакомятся насекомыми, которые составляют главный рацион деток.

После гнездования птицы выбирают места богатые просом, гречихой и летают сюда кормиться. Вначале осени стаи улетают в южные районы, таким образом, спасаясь от холодов и морозов.

Овсянки, так же как и воробьи, в зимний период держатся поближе к человеческому жилью. Отыскивают пищу в навозе – непереваренные зёрна копытными животными.

Естественные враги овсянок

Фото: Как выглядит овсянка

У птицы множество естественных врагов. В частности, на овсянку охотятся такие пернатые хищники, как ястребы, коршуны, кречеты и совы

Из-за того, что овсянка не слишком проворна в воздухе она становятся легкой добычей для воздушных охотников. Спасает овсянку лишь осторожность, умение прятаться в кустарнике и высокой траве, а также то, что птица не поднимается чересчур высоко

На земле овсянку подстерегает не меньше опасностей. Максимальная высота гнезда птицы составляет около метра. Следовательно, все виды наземных хищников (включая домашних кошек) легко могут полакомиться яйцами или молодыми птенцами. Достаточно часто лисы и барсуки специально выслеживают гнезда овсянок и едят яйца и птенцов. Из-за небольших размеров птицы никак не могут воспрепятствовать этому, хотя самец и пытается защищать гнездовье.

Современная химия, используемая в агрохолдингах, также может повредить птице. Питаясь зерном, обработанным химикатами, птицы травятся и умирают, не успев оставить потомства.

Затем птицу топят в красном вине и зажаривают целиком вместе с внутренностями. Стоимость одной такой жаренной птицы может доходить до 200 евро!

Разновидности и их названия

В природе существует множество разновидностей птиц овсянок:

• обыкновенная (emberiza citrinella);
• желчная практически не отличимая от обыкновенной, ведет перелетный образ жизни;
• красноклювая обитает в Греции, на Кипре и Африканском континенте, отличается клювом розово-красного цвета;
• желтобровая встречается в хвойных сибирских зарослях, имеет на голове характерную для вида желтую «бровь»;
• горная внешне очень похожа на воробья и обыкновенную овсянку, обитает в странах Старого Света, Азии и в Африке;
• серая отличается зеленоватым цветом перьев на голове и серым оперением спинки и брюшка, обитает в Европе;
• огородная выглядит почти так же, как обыкновенная за исключением темных пестрых вкраплений, которых у нее больше.

Среди других разновидностей овсянок: таежная, тростниковая, ремез, овсянка Янковского, белошапочная, крошка, черноголовая, японская, садовая, а также овсянка Козлова.

Чем питается обыкновенная овсянка

Это в основном растительноядная птица. Почти весь год питается семенами различных дикорастущих и культурных растений. Больше разнообразного корма требуется взрослым птицам для размножения, насиживания яиц; молодняку — для быстрого роста.

Овсянки выбирают места, близкие к посевам гречихи, проса. Летают кормиться на поля, огороды. Прочный клюв хорошо подходит для добывания семян из сухих и сочных плодов, разрывания молодых побегов растений, в основном сорных.

Птица поедает гусениц лесной пяденицы, ильмового ногохвоста, паутинного пилильщика-ткача и других насекомых. Ловит перепончатокрылых, жуков, кузнечиков, находит личинок, червей, пауков, дополняя животной пищей «вегетарианскую диету».

Осенью пернатые кормятся на убранных полях и огородах. Птицы вблизи животноводческих ферм, конюшен склевывают из навоза непереваренные зерна. Большие стаи перелетают в поисках оставшихся семян на полях.

Это интересно: Чем кормить перепелов в домашних условиях — рацион

Красная книга

Вы здесь:
Главная — Красная книга Московской области — Птицы Красной книги Московской области — Садовая овсянка

Садовая овсянка

Садовая овсянка - Emberiza hortulana Linnaeus, 1758 
Отряд Воробьинообразные - Passeriformes 
Семейство Овсянковые - Emberizidae

Cтатус. 3-я категория. Редкий, спорадично гнездящийся вид.

Распространение:

Средняя и южная Европа; в Азии до Восточного Саяна (1, 2). В Московской области до середины ХХ в. достоверно или предположительно гнездился в Серпуховском, Коломенском, Зарайском, Орехово-Зуевском, Дмитровском и Люберецком р-нах (3-6). В конце 1970-х — начале 1990-х гг. в гнездовой период встречался в Лотошинском, Можайском, Ленинском, Серпуховском, Каширском, Егорьевском, Луховицком и Шатурском р-нах (7-15).

В 1997-2007 гг. область гнездования в Подмосковье, по-видимому, несколько сократилась и включала Орехово-Зуевский (16), Егорьевский (17), Луховицкий (17), Серебряно-Прудский (17) и Коломенский (18) р-ны. Гнездование предполагалось в конце 1990-х гг. и в Шатурском р-не (18), но в 2006 г. птицы здесь не встречены. На пролете и кочевках вид зарегистрирован в Талдомском, Волоколамском, Одинцовском, Люберецком и Воскресенском р-нах (16, 19).

Численность и тенденции ее изменения

Численность на юге Московской области находится на весьма низком, но, по-видимому, стабильном уровне. В Мещерской низменности поселения нестабильны. В известных в прошлом местах предполагаемого гнездования в западном Подмосковье (Лотошинский, Можайский, Одинцовский р-ны) и в устье р. Пахра (Ленинский р-н) сейчас, по-видимому, не гнездится. Общую численность вида в области можно оценить в несколько десятков пар.

Особенности биологии и экологии

Устойчивые места гнездования на юге области привязаны к местностям лесостепного характера с хорошо выраженным овражно-балочным рельефом. В Мещёре заселяет сухие, хорошо прогреваемые остепненные участки с отдельными деревьями и кустарниками, нередко по краям болот.

В прошлом отмечены факты группового гнездования в лесополосах по краям свежих торфяных полях в Шатурском р-не, но по мере их затопления и/или зарастания мелколесьем птицы оттуда исчезли. В сезоне одна кладка, в кладке как правило 4-5 яиц. Перелетный вид (2, 3, 8, 17, 18).

Лимитирующие факторы

Не изучены. По-видимому, редкость обусловлена недостаточным количеством оптимальных для этого южного вида гнездовых биотопов с необходимыми микроклиматическими характеристиками.

Принятые меры охраны

Вид занесен в Красные книги сопредельных областей: Рязанской (2001), Тульской, Тверской (2002) (20), Ярославской (2004) и Калужской (2006); запланирован к занесению в Красную книгу Владимирской области.

Рекомендации по сохранению вида в естественных условиях

Уточнение современного распространения и численности вида в области, а также его лимитирующих факторов. Постоянный мониторинг подмосковной популяции. При необходимости, организация особо охраняемых природных территорий в местах стабильных поселений.

Рекомендуемая и цитируемая литература

Красная книга Московской области1. Степанян, 2003; 2. Cramp, Perrins, 1994; 3. Птушенко, Иноземцев, 1968; 4. Шибанов, 1927; 5. Воробьёв, 1925; 6. Леонович, Николаевский, 1981; 7. Зубакин и др., 1981; 8. Зубакин и др., 1987; 9. Кисленко и др., 1990б; 10. Заблоцкая, Заблоцкая, 1991; 11. Авилова и др., 1998; 12. Костин, Розовская, 1998; 13. Редькин, Шитиков, 1998; 14. Кузнецов, Анзигитов, 1990; 15. Иванов, 1991; 16. База данных Программы «Птицы Москвы и Подмосковья»; 17. Данные Г.С. Ерёмкина; 18. Зубакин, 2001б; 19. И.С. Сметанин, личн. сообщ.; 20. Присяжнюк и др., 2004. Составители Г.С. Ерёмкин, В.А. Зубакин.

Фото (Изобр.): «Strnádka záhradná (Emberiza hortulana)» участника Andrej Chudy — Flickr. Под лицензией CC BY 2.0 с сайта Викисклада — https://commons.wikimedia.org/wiki/ File:Strn%C3%A1dka_z%C3%A1hradn%C3%A1_(Emberiza_hortulana).jpg

|
15.02.2016 18:38:58

Назад Вперёд

Чем питается овсянка

Фото: Птица овсянка

Овсянки не отличаются привередливостью в питании. Они с одинаковым успехом питаются большим количеством семян растений и злаками кормовых культур.

Чаще всего птицы предпочитают:

• пшеницу;
• овес;
• ячмень;
• семена подорожника;
• зеленый горошек;
• крапиву;
• клевер;
• тысячелистника;
• мятлик.

Для того, чтобы эффективно собирать семена и злаки у овсянки короткий, но крепкий клюв. Таким образом, птица очень быстро потрошит колоски и глотает семена. Всего лишь за пару минут птица способна справится с колоском пшеницы или выбрать семена подорожника.

Несколько месяцев в году овсянка нуждается в белковом корме, и тогда птица начинается охотится на насекомых. Для ловли летающих насекомых у птицы не хватает скорости полета и ловкости и в пищу идут только наземные насекомые. Овсянки успешно ловит кузнечиков, подёнок, ручейников, некрупных пауков, мокриц, гусениц и зазевавшихся бабочек.

Необходимость в белковой пище связана с тем, что она необходима для откладывания яиц и выкармливания птенцов. Поэтому, ловить насекомых птицы начинают примерно за месяц до откладывания яиц. Таким образом, они обеспечивают прочность оболочки яиц и гарантируют нормальное развитие зародышей.

После того, как молодняк улетает из гнезда, необходимость в белковой пище исчезает и овсянки прекращают ловить насекомых, вновь переходя на вегетарианский рацион.

Образ жизни

Обыкновенная овсянка, как и большинство остальных ее видов, относится к оседлым пернатым. Зиму представители семейства коротают в Странах Средиземноморья и теплых краях Западной Европы. Домой стаи возвращаются в марте и апреле. Собираясь в группы, овсянки нередко объединяются со своими сородичами зябликами, воробьями и другими видами мелких птичек. Передвигаясь группами, они добывают себе пропитание и ищут надежный кров.

В качестве мест обитания овсянка выбирает открытые пространства: места вырубки деревьев, степи, поля и опушки. Пернатые доверительно относятся к человеку, поэтому часто останавливаются в городской и сельской местности. Оседлые виды овсянок зимуют на полях и огородах, находя себе пропитание в виде остатков урожая  полевых культур.